Bianco Ottaviano Lambruschi 2023
New arrivalsThe Bianco Ottaviano Lambruschi is born in Castelnuovo Magra, on the hills that separate Liguria from Tuscany, where Ottaviano Lambruschi left his job in the marble quarries of Carrara to transform a forest into a vineyard. This label combines Malvasia, Trebbiano, and Vermentino into a white wine with Mediterranean character, designed for everyday dining. The nose opens with aromas of white flowers, peach, citrus, and aromatic herbs. On the palate, it is dry and savory, with a lively freshness that accompanies a smooth sip and a clean finish. Perfect with first courses rich in aromatic vegetables, such as a dish of trofie with pesto
Bianco Ottaviano Lambruschi è l'etichetta più immediata di una cantina che ha scritto pagine importanti della viticoltura dei Colli di Luni. La storia comincia negli anni Settanta, quando Ottaviano Lambruschi lascia le cave di marmo di Carrara e acquista alcuni ettari di bosco a Costa Marina, frazione di Castelnuovo Magra, per convertirli in vigneto. Negli anni Ottanta entra in cantina il figlio Fabio, che porta avanti una tradizione familiare autentica al confine tra Liguria e Toscana.
Questo bianco ligure nasce dall'unione di Malvasia, Trebbiano e Vermentino, coltivati sulle colline di Castelnuovo Magra, in un territorio dove la vicinanza del mare e delle Alpi Apuane disegna un ambiente davvero vocato. La cantina segue con cura ogni fase, dalla vigna alla bottiglia, per ottenere un'espressione fedele del territorio.
Il Bianco di Lambruschi si presenta nel calice di un giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Al naso offre aromi di fiori bianchi, pesca, agrumi ed erbe mediterranee. Al palato è secco e sapido, sostenuto da una freschezza vivace e da un sorso agile e scorrevole. Ideale con stuzzichini, antipasti di mare, pasta al pesce, pesce alla griglia e primi alle verdure come le trofie al pesto.