Dolcetto d'Alba 'Monte Aribaldo' Marchesi di Grésy 2022
New arrivalsThe Dolcetto d'Alba 'Monte Aribaldo' by Marchesi di Grésy is born on the hill of Treiso, in one of the estates of the historic family that also holds the famous cru Martinenga in Barbaresco. The Dolcetto grapes ferment in steel and rest for a few months before bottling, without any passage in wood. In the glass, it is brilliant ruby red with violet reflections, with aromas of cherry, blackberry, and violet and a spicy touch. The sip is soft and juicy, with gentle tannins and a slightly bitter finish. Perfect with tajarin pasta with meat sauce
Dolcetto d'Alba 'Monte Aribaldo' Marchesi di Grésy nasce sulla collina di Treiso, nella tenuta Monte Aribaldo, una delle proprietà della famiglia Marchesi di Grésy, custode a Barbaresco del celebre cru Martinenga. I vigneti crescono su marne calcaree in una delle zone più vocate delle Langhe.
Le uve di Dolcetto vengono vinificate in acciaio con una macerazione sulle bucce misurata, per esaltare la freschezza del frutto. Il vino riposa qualche mese prima dell'imbottigliamento, senza alcun passaggio in legno.
Nel calice è rubino brillante con riflessi violacei e offre aromi di ciliegia, mora e viola, con un lieve tocco di mandorla. Il sorso è morbido e succoso, con tannino gentile e chiusura ammandorlata: ideale con salumi, tajarin al ragù e carni bianche.