Gewürztraminer Passito 'Juvelo' Cantina Andriano 2021
New arrivalsThe Gewürztraminer Passito 'Juvelo' from Cantina Andriano bears the signature of the oldest cooperative winery in Alto Adige, founded in Andriano at the end of the 19th century and today the custodian of a rare sweet jewel. The Gewürztraminer grapes remain on the skins for a few hours, then the must ferments and the wine matures for eleven months in barrique. In the glass, it is intensely golden and offers aromas of honey, chamomile, quince and candied orange peel. The sip is sweet, full-bodied and voluminous, supported by a nice freshness. Wonderful with an apple strudel
Gewürztraminer Passito 'Juvelo' Cantina Andriano porta la firma della Cantina Andriano, la più antica cantina cooperativa dell'Alto Adige, fondata alla fine dell'Ottocento ai piedi delle montagne che dominano la valle dell'Adige. Il nome richiama un gioiello, ed è proprio questo il ruolo del passito nella gamma della cantina.
Le uve di Gewürztraminer restano a contatto con le bucce per almeno tre ore prima di una pressatura soffice. Dopo la fermentazione il vino matura per undici mesi in barrique, che ne arrotondano la trama.
Nel calice è giallo dorato intenso e offre aromi di miele, camomilla, mela cotogna e scorza d'arancia candita. Il sorso è dolce, pieno e voluminoso, con un perfetto equilibrio tra dolcezza, freschezza e calore: ideale con formaggi erborinati, dolci al cucchiaio e strudel.